Які дошки використовують професійні кухарі?
Професійні кухарі використовують дошки, виготовлені із суміші деревних волокон та смол. На вигляд композит нагадує дерево, але має легкість і гладкість пластику. Міцний матеріал практично не ушкоджується кухонними приладами і водночас не затупляє ножі.
Які дошки найміцніші?
Обмовимося відразу, що найміцнішими серед деревних порід у світі є американська ятоба, сукупіра родом з тих же широт, африканська мутіння, мербау, канадський клен і австралійська ярра. Серед порід деревини в наших краях найміцнішими та твердими вважаються: Акація.
На яких дошках не залишаються подряпини?
Силіконові Дошки із силікону гнучкі, легкі, м'які та прості у догляді. Вони стійкі до пошкоджень, не ковзають, не вбирають запахи та рідини, їх легко мити і на них не залишається плям від продуктів, що фарбують.
Яка дошка найкраща?
Кращі дошки із пластикуКрім того, завдяки обрамленню по краях, вона не дозволяла рідині стікати на стіл при обробці продуктів. Важливо! Попри розхожі думки, на пластикових дошках залишалися глибші сліди від ножа, ніж на дерев'яних.