Де вигадали холодець?
Трохи історії: холодець виник на півночі у кочових народів. Щоб зігрітися взимку, вони розігрівали його на багатті і їли як ситний бульйон або в похідних умовах холодним, порізаним на шматки. У середні віки на Русі холодець був популярний і в селянській хаті, і на боярському столі.
Звідки взявся холодець?
Свинячий холодець В Росії, Білорусі, Грузії та Україні його називають холодець, холодне під час Різдва чи Великодня. У Росії холодець — традиційна зимова і особливо різдвяна та новорічна страва, яку їдять із хріном (хрінова паста) або гірчицею.
Чому іноземці не люблять холодець?
Дієтолог, ендокринолог, нутриціолог та терапевт Наталія Лазуренко знайшла просте пояснення, чому холодець не сподобався іноземцям. Причина проста: вони його просто не куштували. Певно, за кордоном немає аналогів таких страв. А якщо й є, то готують їх інакше.
На якому місці холодець у світі?
Холодець зайняв 66-е місце у списку найогидніших страв світу за версією порталу TasteAtlas. На сайті зібрано описи понад 10 000 страв та напоїв з усього світу, а рейтинг складено на основі оцінок, які їм залишили користувачі у 2023 році.