Для хорошого ефекту потрібно годину-півтори загартування холодом, а всього на загартовування холодом має піти тиждень.
Почніть процес загартовування за 7–14 днів до дати посадки розсади у відкритий ґрунт . Навесні більшість розсади зазвичай висаджують у відкритий ґрунт після дати останнього заморожування. Однак морозостійкі рослини можна висаджувати у відкритий ґрунт за два-чотири тижні до дати останнього заморожування.
Загартовування Холодом. Застосовувати можна вже до тритижневої розсади. Рекомендую починати з температури не нижче плюс 5 градусів, тривалістю години дві-три, поступово збільшуючи час. У міру зростання можна виносити розсаду на вулицю, але, звичайно, треба дивитися на температуру повітря.
Приблизно за 2 тижні до пересадки, коли температура повітря на вулиці буде не нижче +10 °Cпочати виносити розсаду на балкон. Краще робити це з ранку чи наприкінці світлового дня, коли повітря вже добре прогріється, а сонце не обпікатиме.
Почніть процес загартовування за кілька тижнів до того, як ви плануєте висаджувати розсаду в садок. Винесіть розсаду надвір на годину. Перемістіть рослини назад у приміщення. Збільште час загартовування на 1-3 тижні .
Загартування рекомендується починати приблизно за тиждень до пересадки в теплицю чи парник, але можна й раніше на кілька днів. На першому етапі температуру слід зменшити до 16 градусів. Першого дня перці необхідно залишити на відкритому повітрі, веранді або балконі на півгодини. На другий – збільшуємо час до 45 хвилин.
Скільки досвічувати розсаду? Як правило, потрібно орієнтуватися на тривалість світлового дня довжиною до 12-16 годин. Цього часу овочевому та квітковому розсаді вистачає для підтримки нормального циклу розвитку.
Висаджувати розсаду в ґрунт можна у той момент, коли минули нічні заморозки, земля досить прогрілася і температура повітря навіть у нічний час перестало опускатися нижче 15 градусів.