Які кури несуть двожовтні яйця? Насправді такої породи у природі немає. Просто іноді деякі самки можуть відкладати яйця не з одним жовтком. Часто можна виявити в одному яйці два, три та більше жовтків.
Найчастіше це трапляється, коли кури молоді і тільки почали мчати. Будь-яка порода може відкладати яйця з двома жовтками, але це може бути більш поширеним серед порід, які є хорошими несушками, таких як Род-Айленд Ред, Сассекс та Леггорн . Яйця із двома жовтками є фаворитами для яєць із підвищеною легкістю кладки!
У молодих несучок овуляція відбувається досить часто, одна яйцеклітина за іншою стрімко надходить у яйцевід, яким вони переміщаються дуже тісно і щільно. А яйцеклітини – це і є жовток. В результаті такої швидкості та скупченості в одному яйця іноді виявляються відразу кілька жовтків.
Подвійні жовтки частіше утворюються у молодих курей з недорозвиненою репродуктивною системою. Також два жовтки в яйці можуть виникати, коли літні кури наближаються до свого «пенсійного» віку. Наступного разу, коли ви, готуючи омлет, розіб'єте яйце і побачите в ньому подвійний жовток, не хвилюйтеся.
За словами спеціаліста ветеринарної служби, у яйцях із двома жовтками немає нічого страшного. Тут немає жодного впливу гормонів або ще чогось. «Їжте із задоволенням яйця з двома жовтками, використовуйте їх як хочете і не бійтеся. Це, найімовірніше, яйце з молодих курей.
Леггорн Леггорн По праву вважаються яєчною породою курей.
У молодому віці Road Island Reds, Sussex та Leghorns, як правило, відкладають більше яєць із двома жовтками. У Пекінських бантамок та Дербіширських червоних шапочок жовтки великі, але яйця зазвичай менше.
Літера «С» означає столове яйце, яке реалізується протягом 25 днів. Другий знак у маркуванні означає категорію яйця залежно від його ваги: Яйце з двома жовтками Третя категорія (3) – від 35 до 44,9 г. Друга категорія (2) — від 45 до 54,9 г.