Якого морозу боїться капуста?
Особливо стійка до заморозків капуста кале. Цей неймовірно корисний овоч з кучерявим листям – рекордсмен серед холодостійких культур. Вона витримує морози аж до -18°С.
Як зрозуміти, що капуста дозріла?
Розповідаємо, як зрозуміти, що капуста дозріла:
- качани гладкі і блискучі, а на дотик щільні;
- якщо стиснути капусту, почуєте характерний хрускіт;
- верхні листки синюватого відтінку;
- нижні листки сохнуть і жовтіють.
Коли потрібно прибирати капусту?
Зазвичай прибирання капусти починається у кінці вересня і триває до кінця жовтня. Фахівці радять при збиранні капусти враховувати рекомендації місячного календаря. Сприятливим періодом вважається, коли Місяць іде на спад. У такому овочі буде більше корисних речовин і вітамінів.
Коли проколювати капусту?
Орієнтуйтеся по температурі в приміщенні і по тому, як йде процес квашення капусти. Поки капуста кваситься, її потрібно проколювати кілька разів на день, бажано дерев'яною паличкою або шпажкою. Потрібно це робити для того, щоб випустити вуглекислий газ, який утворюється в процесі бродіння.
Перші прибирають з городу в міру дозрівання і складання голівки з кінця червня до середини липня, вони не придатні для тривалого зберігання – їх …
Цвітну капусту пізніх сортів можна збирати до середини вересня. Якщо головки овочі в діаметрі 11-15 см, вага качана від 0.5 до 1 кг, а головки …
Збирання потрібно робити в суху, ясну і прохолодну погоду. Качани капусти слід зрізати з качаном завдовжки 3 см і кількома нещільно прилеглими …
теплий, осінній день без опадів (кінець вересня початок жовтня); · рослина потрібно викопати і очистити корінь від землі, що не зрізуючи головку;.
Капусту потрібно деякий час потримати на відкритому повітрі, а на зберігання прибирають після того, як підв’януть листя нижнього ярусу. ← Slots …