Звідки походить слово "толченка"?
Відбувається від прикметника товчений, далі від іменника товк, далі від праслав. *tьlkǫ, Від кіт. серед іншого відбулися: ін.-рос.
Звідки походить слово "пюре"?
Пюре (фр. purée, від старофр. purer «очищати») – перетерті або розім'яті плоди, овочі та коренеплоди. Пюре може бути сухий порошок промислового виготовлення для подальшого розведення водою і приготування пюре (наприклад, «сухе картопляне пюре»).
Що означає товченя?
поштовхи, поштовхи) пюре з картоплі. Картопляне пюре, як правило, вживається як гарнір, але може, у свою чергу, використовуватися як інгредієнт для приготування інших страв.
Як раніше називалася товченя?
На Русі картопля називали "земляними яблуками". Петро першим привіз до Росії партію картоплі для вирощування.