. Небезпека в тому, що вона буває схожа на зелену сироїжку та печерицю.Aug 21, 2024
Бліду поганку можна сплутати з сироїжкою та печерицею. Однак від печериці її відрізняє вольва («горщик») у основи ніжки та зеленуватий колір, а у сироїжок, на відміну від блідої поганки, до того ж немає «спіднички» на ніжці.
Зверніть увагу на капелюшок: неприродно яскраве забарвлення і нарости – ознака того, що гриб токсичний. Крім того, отруйні двійники їстівних побратимів легко викрити, якщо розламати м'якуш: вона рожевіє або жовтіє на повітрі. Ще одна ознака токсичних грибів – «горщик» біля кореня, з якого росте ніжка.
В принципі, таких отруйних сироїжок немає, що мають пекучий смак, слабо-отруйні, токсичні, які можуть викликати легкі розлади шлунково-кишкового тракту. Приклад таких сироїжок: сироїжка березова, Келе, ламка, жовчна та інші.
Рамблер перерахував п'ять отруйних грибів, успішно маскуються під їстівні і любителів «тихого полювання», що вводять в оману.
- Несправжній опінок сіро-жовтий.
- Сатанинський гриб …
- Хибна лисичка.
- Рядівка сіра.
- Бліда поганка
«Якщо м'якоть гриба на розломі синіє, рожевіє, червоніє, набуває іншого забарвлення, то такі гриби вважаються отруйними.». Треба знати, що ціла низка широко поширених їстівних грибів швидко змінює забарвлення на зламі, а деякі при натисканні пальцем на плодове тіло.
Отже, збирати заборонено такі гриби: підберезник різнокольоровий; напівбілий гриб; синець, або гіропор, що синіє; каштановий гриб; сироїжка зелена; сироїжка різнолиста; сироїжка золотиста; груздь золотисто-жовтий ліловіючий; ложносвинуха лепістова; павутинник фіолетовий; павутинник лускатий; трутовик овечий.
Виявляється, деякі види сироїжок збирати не можна, вони знаходяться під охороною Червоної книги Московської області. Чимало у цій книзі й інших грибів, їстівних та неїстівних. До Червоної книги Московської області занесено сироїжка золотиста, сироїжка різнопластинчаста і сироїжка зелена. Збір їх заборонено.
Russula atropurpurea – їстівний представник роду Russula . Він темно-винного (колір червоного вина) або фіолетового кольору і росте на листяних або іноді хвойних деревах. Його зазвичай називають чорнувато-фіолетовою сироїжкою або пурпурною ламкою.