Який буває дайкон?
За сортовим складом дайкон розрізняють за формою, фарбуванням і глибиною занурення в ґрунт. коренеплоду. Коренеплоди бувають округлими, циліндричними, конічними, еліптичними, бретеноподібними. Найбільш поширені сорти з білою шкіркою, проте зустрічаються рожеві, червоні, фіолетові, на 1/2 зелені та ін.
Який сорт редьки найсмачніший?
За відгуками садівників добре зарекомендували себе сорти «Одеська 5», «Зимова кругла біла», «Травнева біла». Зараз дедалі популярнішим стає дайкон – велика біла редька. За смаком він нагадує редис: соковитий, солодкуватий, з приємною гіркуватістю. З дайкону готують салати, супи та закуски.
У чому різниця у смаку між зеленим та білим дайконом?
Зелені сорти дайкону відомі тим, що вони солодші і менш гострі, ніж білі сорти дайкону . Після приготування м'якоть розм'якшується до консистенції, схожої на картопля, і набуває нейтрального смаку.
Що не можна садити поряд із дайконом?
При цьому саджати дайкон не можна на ті ділянки, де раніше там росли. хрестоцвіті культури (капуста, редис), оскільки вони схильні до тих самих шкідників і захворювань.