Скільки води потрібно на 1 склянку гороху?
Якщо це каша, гарнір чи горошниця, то пропорція гороху та води 1:3, якщо суп, то слід використовувати 2-3 літри рідини.
Скільки води на 1 склянку гороху?
Доведіть до кипіння у каструлі 1 склянка води на кожну чашку очищеного англійського горошку чи їстівного стручкового горошку (снігового горошку чи цукрового горошку). Закрийте кришкою і готуйте до м'яко-хрусткого стану, 2-4 хвилини. Злийте воду.
Яке співвідношення гороху та води для супу?
Пропорція гороху до води 1:3, що пропонується в XIX столітті, дає занадто густий суп-пюре, краще взяти в пропорції. 1:4 або навіть 1:5.
Яка пропорція гороху та води потрібна для горохової каші?
Співвідношення гороху та води при варінні – 1:3. Якщо вода швидко википіла, можна долити ще склянку гарячої води. Щоб горох не пригорів на дно каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують. Солять горохову кашу на самому кінці.