Що відноситься до бобових рослин?
Існує багато різновидів бобових. Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа.
Що буде, якщо їсти бобові кожен день?
Результати багатьох наукових досліджень показали, що дотримання багатої на бобові дієти, пов'язані не тільки з уникненням діабету. Зокрема з нижчим ризиком появи ожиріння, високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину, хвороб серця та інсульту.
Що входить до бобових продуктів?
До групи зернобобових культур відносяться соя, горох, квасоля, нут, маш, боби, сочевиця. Деякі культури добре відомі і використовуються нашими господинями при приготуванні повсякденних страв. Супи, другі страви, гарніри – до складу рецептів багатьох з них входять горох і квасоля.
Як ростуть бобові?
Боби – вологолюбна рослина. Для набухання і проростання насіння потрібно вологи від 100 до 120% від їх ваги. Засуху, навіть нетривалу, боби не переносять. Найвищі врожаї виходять в роки, коли в період від сходів до цвітіння випадає багато опадів.
Листя у бобових багаторічних трав трійчасте, пальчасте, перисте, рідше суцільне, з прилистками. Квітки зигоморфні (тобто такі, через які можна провести тільки одну площину симетрії). Оцвітина подвійна, квітки зібрані в головки, китиці, прості зонтики, є одиничні квітки. Віночок складається з п'яти пелюсток.
Будова квітки · Вітрило або прапор (vexillum) — верхня, найбільша пелюстка, зазвичай яскраво забарвлена. · Весла або крила (alae) — дві бокових вужчих пелюстки …
Квітки родини Бобові – неправильні, поодинокі або зібрані у головку (конюшина), китицю (горох), простий зонтик (лядвенець). Плід родини Бобові – біб. Запилення …
Квіти гліцинія (від грец. Glicinia – «солодкий»), або вістерія (лат. Wisteria), належать до роду деревоподібних в’юнких рослин родини Бобові, які ростуть у …
Овочеві бобові культури призначені для вживання в їжу: у вигляді зерен, або бобів (зернобобові культури: горох, квасоля, соя, сочевиця), або у вигляді зелених …