Що робить пекінська капуста із організмом?
У пекінської капусті є вітаміни А і К, які виробляють речовину родопсин. Родопсин не тільки прямо впливає на згортання крові, а й відповідає за якість зору в темний час доби. Крім іншого, у капусті містяться магній та залізо, вони відповідають за здоров'я серця.
За яких хвороб не можна їсти пекінську капусту?
Пекінська капуста протипоказана людям з захворюваннями травного тракту, оскільки груба клітковина може спричинити подразнення шлунка та кишечника. З обережністю слід вживати продукт людям, які страждають на панкреатит, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкову хворобу або ентерит.
Чи можна їсти пекінську капусту щодня?
«Обмежень немає, будь-яка кількість буде безпечною для людини. Але при цьому треба включати до раціону інші овочі та фрукти. Загалом, якщо раціон збалансований, пекінська капуста може бути у ньому у великій кількості».
Якої частини пекінської капусти не їдять?
Пекінську капусту можна їсти сирою. Це багато хто робить неправильно, з'їдаючи тільки зелену частину листя, а білу хрумку серцевину вирізують і викидають. Це помилка! У самій хрусткій частині пекінської капусти міститься основна маса корисних речовин плюс вона соковита і смачна.