Як зберігати велику кількість кінзи?
Додати близько дюйма води. Вільно накрийте листя кінзи пластиковим пакетом. Зберігайте у холодильнику до одного місяця (Так, правда!). Замінюйте воду за необхідності.
Кінзу краще заморозити чи сушити?
Для заморожування не підходять гілки — вони дуже рідкі і можуть кристалізуватися, тому їх краще висушити.
Що краще: заморожувати чи сушити кінзу?
Заморозка кінзи – чудовий спосіб зберегти часто рясний урожай цієї дворічної трави . Її унікальний смак досить добре зберігається деякий час на холоді, на відміну від сушіння, яке позбавляє траву її фірмового смаку.
Як зберегти кинзу про запас?
13 Кинзу вимити, обсушити і розкласти в тонкому шарі на паперовий рушник у темному та прохолодному місці. 1 Після висихання кінзу можна перекласти в скляні банки та зберігати у сухому місці.