Як заморозити базилік у формах для льоду?
Заморожування базиліка на зиму
- Вимити базилік, висушити.
- Відірвати листя від стебел.
- Обдати базилік окропом і відкинути на друшляк. Так литися стануть більш податливими.
- Розкласти у форму для заморожування льоду, залити воду кімнатної температури та поставити в морозилку.
Як зберегти базилік у кубиках льоду?
Вийміть базилік з контейнера, вилив пюре з базиліка прямо у формочки для льоду, і використовуйте ложку або лопаточку, щоб розгладити і вирівняти верх. Помістіть формочки для льоду в морозильник і залиште до затвердіння. Залежно від морозильника це може зайняти від 12 до 24 годин.
Як зберегти базилік свіжим надовго?
Як зберегти базилік у холодильнику свіжим надовго Якщо йдеться про зберігання в холодильнику без заморожування, то зелень можна попередньо посипати сіллю – Так ви продовжите термін на пару днів. Для зберігання в морозилці використовуйте оливкову олію.
Базилік краще заморозити чи висушити?
Заморожена зелень зберігає свій смак, аромат та корисні властивості. Особливо зручно заморожувати базилік порційно у формах для льоду. Зелені кубики використовують під час приготування супів, овочевих рагу, соусів, м'яса, риби, омлетів та інших страв.