Що означає слово кейтеринг?
Кейтеринг (англ. catering від cater — «постачати провізію») — спосіб підприємництва, пов'язаний з наданням послуг харчування на виїзді в таких місцях, як готель, лікарня, паб, літак, круїзне судно, парк, фестиваль, місце зйомок або кіностудія.
Що таке кейтерингова компанія?
Говорячи про те, що таке кейтерінгова компанія, узагальнено можна сказати, що це компанія, що надає послуги харчування для різного рівня заходів: від доставки обідів в офіс до банкетного обслуговування.
Що потрібно для кейтерингу?
Обладнання, посуд та інвентар для кейтерингу та фуршету
- Настольні марміти і сосисковарки
- Термоконтейнери і термовідра
- Фуршетні стійки
- Гастроємності
- Ємності для викладки продуктів з полікарбонату, меламіну
- Підноси
- Блюда
- Барний інвентар
Як працює кейтеринг?
Кейтеринг включає приготування кухарями страв відповідно до вибраного меню, доставку та сервірування. У разі потреби можуть надаватися додаткові послуги офіціантів. При виїзному обслуговуванні пікніків та барбекю передбачено послуги кухарів, які працюють на місці.
Фудтрак (від англ. “food truck”) — це мобільний ресторан або кафе, що знаходиться в кузові спеціально обладнаного автомобіля чи фургона.
Набори їжі також корисні в процесах приготування та планування їжі. Щоб приготувати їжу на цілий тиждень, знадобиться певна перспектива.
Сьогодні фаст фуд — один із найприбутковіших варіантів бізнесу у громадському харчуванні. Плюс такого закладу для власника — не треба довго …
Це той самий фаст-фуд, тільки його так не називали. Цей бізнес існував кілька сотень років тому, і існуватиме ще стільки ж. Причина – швидкість та відносна …
Фудтрак, або фудкорт на колесах — це мобільний заклад харчування, який розміщується на колесах і пропонує їжу та напої безпосередньо на вулиці.