Як зрозуміти, сирий мед чи ні?
Ознаки натурального бджолиного меду
- Однорідний колір мед має рівний колір – від світло-жовтого до темного бурштинового в залежності від сорту.
- Густа консистенція.
- Природний смак та аромат.
- Кристалізація з часом …
- Відсутність бульбашок.
- Розчинити у воді.
- Перевернути ложку.
- Втерти у шкіру
Як відрізнити сирий мед від чистого?
Сирий мед – надходить прямо з вулика і доступний у відфільтрованому або невідфільтрованому вигляді. Звичайний мед – пастеризований та може містити додані цукру. Чистий мед – пастеризований, але не містить доданих інгредієнтів .
Як швидко перевірити, натуральний мед чи ні?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.
Як перевірити мед пальцем?
Поклади трохи меду між пальцями і спробуй помасажувати їх. Натуральний мед швидко вбереться у шкіру. А якщо пальці злипаються, швидше за все, у меді багато підсолоджувачів. Намасти мед на кухонний паперовий рушник, потім змий холодною водою.