Яка допустима вологість меду?
Вологість меду не повинна перевищувати 18,6%. Але навіть мед з такою кількістю води повинен бути оброблений, тобто нагрітий до 71° і герметично закупорений в гарячому стані, інакше він може забродити.
Скільки кг в 1 літрі меду?
Вага літри зрілого меду (без посуду) поливається від 1,38 до 1,45 кг. Менша вага свідчить про те, що мед має надлишок вологи та може зіпсуватись. Якщо врахувати вагу тари, то літрова банка меду має важити орієнтовно 1,8 – 1,9 кг, а трилітрова — від 2,25 до 2,4 кг.
Як зробити щоб мед став рідким?
Нагрійте воду до 60-70°C. Помістіть банку з медом у гарячу воду. Залишіть мед у гарячій воді на 10-15 хвилин. Дістаньте мед із води та перемішайте.
Яка щільність меду?
Густина меду. 1,415, при 20 °С – 1,403 г/см3 .
Добре відомо, що вміст вологи в меді коливається від 13 до 25%. Вологість меду не повинна перевищувати 18,6%. Але навіть мед з такою кількістю води повинен …
Визначте цукристість і вологість меду за стандартом. ДСТУ 4497:2005. Таблиця коефіцієнта заломлення та вологості.
При температурі 45 ° в’язкість води дорівнює 0,6. Отже, мед із нормальною водністю (18%) має в’язкості (6,064) удесятеро вище, ніж вода; мед з водністю 25% за в …