Зберігати мед можна не лише в холодильнику, а й у морозильній камері. Заморожування продукту починається за температури нижче 36 градусів. На корисності ласощів вона не позначається. При заморожуванні його обсяг скорочується загалом на 10%.
Не варто залишати мед у такій тарі надовго, адже пластмаса негативно позначається на якості продукту. Для заморожування достатньо залишити мед у морозилці на 5 годин. У спеку такі ласощі стануть справжньою насолодою. Воно легко замінить дітям улюблені, але шкідливі для організму желейні цукерки.
З6°С Мед замерзає за температури мінус З6°С, при цьому його обсяг зменшується на 10%.');})();(function(){window.jsl.dh('HeNjZ5WPFa-Uxc8P8d-euQc__16','
На його корисних властивостях це не позначиться. Мед замерзає при температурі від -36°С, його обсяг зменшується приблизно на 10%. Бонус при заморожуванні — не станеться реакція кристалізації (те, що ми зазвичай називаємо «зацукрувався»). Але повторно заморожувати розтоплений не потрібно – користі в ньому не залишиться.
Не рекомендується заморожувати мед у морозильнику. Мед містить воду і заморожування може викликати кристалізацію, змінюючи його текстуру. При розморожуванні мед може втратити частину своїх природних властивостей та аромату. Для зберігання краще вибирати прохолодне сухе місце при кімнатній температурі.
Досліджень, які б підтверджували побічні ефекти від вживання замороженого меду, не проводилося, але експерти припускають, що вживання великої порції або шматка меду за один раз може призвести до діареї, спазмів шлунка та дискомфорту. .
Не рекомендується заморожувати мед у морозильнику. Мед містить воду і заморожування може викликати кристалізацію, змінюючи його текстуру. При розморожуванні мед може втратити частину своїх природних властивостей та аромату. Для зберігання краще вибирати прохолодне сухе місце при кімнатній температурі.
Так, мед можна заморозити, не втрачаючи своїх корисних речовин . Фактично заморожування може навіть допомогти зберегти якість меду, особливо якщо альтернативою є місце зберігання зі значними перепадами температур.