Що є в пекінській капусті?
У пекінській капусті вдвічі більше вітаміну С, ніж у білокачанній. У 100 г цього овоча міститься 45% денної норми цього вітаміну. Він покращує засвоєння заліза, підвищує імунітет, стимулює виробництво лейкоцитів в крові та сприяє мінералізації кісток.
Що входить в салат з пекінської капусти?
Легкий салат із пекінської капусти
- капуста пекінська – 250 г,
- кукурудза консервована – 100 г,
- огірок свіжий – 1 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- сметана – 50 г,
- петрушка свіжа – кілька гілочок,
- сіль, перець – за смаком.
Що корисного в пекінській капусті?
Пекінська капуста містить багато антиоксидантів, які борються з вільними радикалами та допомагають знизити рівень поганого холестерину. До них відносяться лютеїн, зеаксантин, бета-каротин та інші. Вільних радикалів варто позбуватися, бо саме вони викликають окислювальний стрес та шкодять здоровим клітинам організму.
Кому не можна їсти пекінську капусту?
Кому пекінську капусту їсти не варто Від такої капусти слід відмовитися людям, які страждають нирково-кам'яною хворобою, бо вона багата на пурини. Свіжу капусту не можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю, панкреатиті, загострені виразкової хвороби шлунку, дванадцятипалої кишки, коліті та діареї.
Розсаду пекінської капусти вирощують в торфоперегнійних горщиках, вік розсади 20-25 днів. Пекінська капуста, як і білоголові капусти, вибаглива до родючості …
У ній містяться вуглеводи, пектинові і азотисті речовини (0,5-1,6%), клітковина (0,8-2,5%), а також 6,1-8,6% сухої речовини. Особливо вона …
До складу продукту входять багато корисних для організму людини речовин: вітаміни А, В-групи, С, Е, К, а також мідь, фосфор, залізо, магній, калій, цинк і йод.
Не варто також забувати про те, що містить амінокислоти та органічні кислоти. Вона з небагатьох овочів містить у своєму складі лимонну кислоту, всі ці елементи …
Входить до складу пекінської капусти клітковина, благотворно впливає на слизову органів травлення, її корисно їсти при гастриті або шлункової виразки.