Що виготовляють із картоплі?
Винятково велике значення має картопля як сировина для промисловості. З нього виготовляють крохмаль, клей, патоку, спирт, декстрин, глюкозу.
Які продукти виробляють із картоплі?
Близько 63 відсотків продажів картоплі припадає на переробників для картоплі фрі, чіпсів, сушеної картоплі та інших картопляних продуктів. Частина, що залишилася, йде на свіжий ринок, згодовується сільськогосподарською твариною або повторно використовується як насіннєва бульба для вирощування врожаю наступного сезону. (NASS 2024).
На що може перетворитися картопля?
Фактично, ймовірно, менше 50 відсотків картоплі, що вирощується у всьому світі, споживається у свіжому вигляді. Решта переробляється в картопляні харчові продукти та харчові інгредієнти ; згодовується великої рогатої худоби, свиням та курям; переробляється у крохмаль для промисловості; і повторно використовується як насіннєві бульби для вирощування врожаю картоплі наступного сезону.
Який продукт одержують із відходів картоплі?
Застосування відходів картоплі
- Добрива. Картопляні відходи найчастіше використовують у вигляді добрив.
- Корм. Висушена мезга картоплі є білковим кормом для худоби.
- Виробництво спирту. Застосовують картопляну мезгу з крахмалистістю 15-16%.