Як використовувати огіркову траву?
Листя бораго їдять свіжими в салатах, додають до м'ясних та рибних страв. Квітки можна засушити або зацукрувати, як фіалки довго зберігають ніжний аромат. Використовують огірочник і в народній медицині та фітотерапії, як лікарська рослина. Огіркова трава має безліч переваг.
Як сіяти бораго?
Посів бораго Насіння заглиблюють у ґрунт на 1,5-2 см. Відстань між рядами – 30-40 см, між рослинами – 15-20 см. Сходи з'являються через 7-10 днів після посіву. У разі надмірного загущення посіви проріджують.
Чому гірчить огірок?
При нестачі вологи шкірка стає сухою, жорсткою і гірчить навіть у найменших огірків. Якщо вологи в ґрунті та повітрі замало, молоді зеленці не можуть нормально сформуватися, залишаються дрібними, а в огірках, що підросли, утворюються порожнечі і з'являється помітна гіркота.
Яка користь коріандру?
В коріандрі є антиоксиданти, які підвищують імунітет Антиоксиданти, які містяться в коріандрі, запобігають пошкодженню клітин, що спричинене вільними радикалами та борються із запаленнями в тілі. Сполуки терпінен, кверцетин, токофероли мають протираковий, імуностимулюючий та нейропротекторний ефект.
Квітки використовують для прикраси десертів, їх можна зацукрити чи заморозити. У насінні містяться корисні олії, які мають протизапальну дію. Який смак у бораго? Огіркова трава має легкий освіжаючий смак, злегка пряний, іноді трохи гіркуватий, нагадує огірок ароматом та присмаком.
Огіркову траву використовують при солінні огірків в маринадах, додають до савойської і червонокачанної капусти, в різноманітні соуси, вершкове …
За систематичного вживання огіркової трави зміцнюється нервова система, поліпшується настрій, зникає роздратування, стимулюється робота …