Для чого яблука в качці?
Перед Різдвом нашою святковою пропозицією була качка з апельсинами, а на теплий сезон радимо яблука. Вони так само гарно наповнюють птицю фруктовим ароматом і роблять мʼясо ніжнішим. До того ж яблука з качки можна використовувати як гарнір до мʼяса – вони чудово відтіняють його смак.’);}],[{id:’dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__21′},function(){window.jsl.dh(‘dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__21′,’
Скільки часу пекти качку з яблуками?
Яблука наріжте на четвертинки і видаліть серцевину. Наповніть качку яблуками, додайте лавровий лист та розмарин. Положіть качку в форму для запікання, додайте воду. Запікайте в духовці при 180°C протягом 2 годин.’);}],[{id:’dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__24′},function(){window.jsl.dh(‘dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__24′,’
Скільки часу пекти качку в духовці?
Покласти качку на деко. Поставити птицю у заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Пекти 2-2,5 години. Для утворення хрусткої скоринки рукав розрізати та розгорнути, температуру збільшити до 200°C, качку потримати в духовці ще 15 хвилин, поливаючи її соком, що утворився.’);}],[{id:’dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__27′},function(){window.jsl.dh(‘dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__27′,’
Як замаринувати домашню качку, щоб була м’яка?
Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.’);}],[{id:’dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__30′},function(){window.jsl.dh(‘dTJzaPiiAZPi1e8PloGvyAE__30′,’
Запікати качку в закритій фользі близько 2 годин (для птиці більшої ваги треба буде більше часу). Потім розкрити фольгу і запікати ще близько 30 …
Кисло-солодкий сік яблука додає неабиякого смаку м’ясу качки та пом’якшує його. Аромат яблук, як і аромат апельсину, також перебиває специфічну …
❗️ Дуже важливо запікати качку щільно закритою в гусятниці (або в іншій ємності щільно закритій фольгою), щоб вона не була сухою. 1 качка …