Що таке червоний волоський горіх?
Червоний волоський горіх був виведений у США у 1999 р. і став основою для інших червоноплідних сортів. Незвичайний відтінок шкірки ядер не впливає радикально на смакові якості, але виграшно виглядає в десертах, за що й набув високої популярності у кулінарії.
Які волоські горіхи краще темні чи світлі?
У будь-якому випадку, чим світліший відтінок, тим свіжіший продукт. Дуже темний колір означає тривале зберігання. Вибирайте горіхи, у яких шкаралупа без плям (темних та світлих), тріщин, отворів та нальоту. В іншому випадку є ризик отримати отруєння, оскільки такий продукт може бути заражений бактеріозом.
Який з горіхів найалергенніший?
Найбільш алергенним горіхом є арахіс. У деяких людей алергію може викликати навіть вживання кількох зерен, в інших симптоми з'являються тільки якщо з'їсти кілограм. Всі горіхи мають схожий склад, тому алергічна реакція розвивається на будь-який горіх.
Який сорт грецького горіха найкращий?
Найкращі сорти волоського горіха, на думку багатьох садівників, це – "Аврора", "Чорний горіх", "Великан", "Ідеал", "Десертний", "Витончений", "Врожайний".