Якого кольору помідори?
Червоні помідори містять бета-каротин (провітамін А) та лікопін, яких немає в жовтих сортах. Саме завдяки природному пігменту лікопіну червоні помідори є червоними. Натомість жовті помідори зобов'язані своїм кольором іншому каротиноїду — лютеїну. Червоні помідори містять більше клітковини та вітаміну С.
Чому розсада помідор синя?
Коли скручується і синіє листя у томатів, можна зробити висновок, що їм чогось не вистачає. Синій або фіолетовий колір зеленої маси може свідчити про дефіцит фосфору. Річ у тому, що в тканинах листя та стебел томатів є певна концентрація антоціану. Коли існує нестача фосфору, цього антоціана стає набагато більше.
Чому помідори фіолетового кольору?
Нестача фосфору у томатів – це головна причина чому листя у томатів набуває фіолетового кольору.
Чому чорніють зелені помідори?
Причин тому може бути декілька. Це може бути сіра або вершинна гниль, яка виникає при дефіциті деяких мінеральних речовин, зокрема, кальцію. Крім цього, помідори чорніють на кущах з-за підвищеної кислотності грунту. Можливо, ви «перегодували» рослини добривами, що містять азот.
Окрім різниці в кольорі, червоні та жовті помідори відрізняються складом. Жовті помідори більш солодкі та відповідно мають менше кислоти, ніж ч …
Сучасна селекція пропонує широкий вибір кольорових томатів. Жовті, рожеві, чорні, фіолетові, зелені та навіть білі створять оригінальну …
Нестача фосфору у томатів – це основна причина того, чому листя помідора набувають фіолетовий колір. Але і є інші причини цієї напасті, в …