Коли починається сезон черемші?
Черемша починає оживати після зими, як тільки зійде сніг, цвіте в травні – На початку червня. Її сезон — травень, а за теплої та ранньої весни збирають і готують черемшу вже наприкінці квітня.
Коли черемшу починають продавати на ринках?
З березня до кінця травня на ринках можна зустріти свіжу черемшу, пряну зелень, що має зовнішню схожість з конвалією і за смаком нагадує часник. Завдяки своїм харчовим якостям ця рослина дуже популярна в народі.
Коли не можна їсти черемшу?
Заборонено приймати відвари з черемші або її повністю. людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, епілептикам та сердечникам: часниковий смак та насичений сік можуть викликати загострення захворювання. Не варто їсти черемшу та страви з нею тим, у кого індивідуальна непереносимість до компонентів рослини.
Де любить рости черемша?
Від мисливців дика часникова трава ховається на лісистих схилах ущелин, заболочених берегах річок, під деревами, що впали — там, де земля багата на вологу і перегноєм. Чим вище в гори — тим смачніша черемша, кажуть на Кавказі.