Де росте кардамон?
Крім кардамону справжнього існують і інші сорти цієї пряності. З них найбільш відомий Чорний кардамон: (Amomum subulatum L.), що росте в Непалі, Індії, Північному В'єтнамі і гірських районах Центральної Африки, і (Amomum medium L.), що росте в Китаї.
Для чого приймають кардамон?
Кардамон – 10 переваг Багатий на антиоксиданти, які захищають організм від численних хронічних захворювань, таких як гіпертонія. Має потужну протизапальну дію. Дослідження показує, що біологічно активні сполуки кардамону мають протизапальну дію. Може регулювати кров'яний тиск.
Для чого пити каву з кардамоном?
Переваги додавання кардамону в каву полягають не тільки у посиленні та підкресленні аромату. У ньому дуже багато речовин, що позитивно впливають на роботу організму: ефірні олії, фосфор, кальцій, цинк, вітаміни групи B. Напій дуже добре тонізує, заспокоює нервову систему, активізує мозкову діяльність.
Що означає слово кардамон?
Кардамон (грец. καρδάμωμον) — насіння (плоди) трав'янистої багаторічної рослини Elettaria cardamomum (укр. Кардамон справжній) родини імбирних. Плоди дозрівають на третій рік, мають дуже сильний аромат з камфорними тонами і належать до числа найдорожчих прянощів — через що прозвані «царицею спецій».
Загальна біоморфологічна характеристика Багаторічна трав’яниста рослина з великим кореневищем, що утворює декілька трав’янистих стебел заввишки 2-3 м. Листки к …
Культивується в Індії, на Шрі-Ланці, у Камбоджі, у Центральній Америці, особливо у Гватемалі, Сальвадорі. Для медичних, харчових та парфумерних цілей використо …
Elettaria cardamomum нагадує чагарник з ланцетоподібним листям, досягає у висоту 3-4 метри. Недостиглі плоди рослини — коробочки, в поперечному розрізі трикутні …
Батьківщина кардамону справжнього – Малабарський берег Південної Індії, який до цього дня є головним центром вирощування цієї прянощі, і саме …
А зараз найбільше кардамону виробляють взагалі на іншому боці планети – у Гватемалі. Попри те, що вирощувати його у цій центральноамериканській …