Чому не збирають сироїжки?
Сироїжки активно накопичують цинк, а подосиновики – радіоактивні елементи. Тому не можна збирати гриби в межах міста, поблизу трас та підприємств.
Чи можна збирати сироїжки?
Отже, збирати заборонено наступні гриби: підберезник різнокольоровий; напівбілий гриб; синець, або гіропор, що синіє; каштановий гриб; сироїжка зелена; сироїжка різнолиста; сироїжка золотиста; груздь золотисто-жовтий ліловіючий; ложносвинуха лепістова; павутинник фіолетовий; павутинник лускатий; трутовик овечий.
Як відрізнити їстівні сироїжки від отруйних?
По-перше, відсутність кільця на стволі є особливістю сироїжкових, що відрізняє їх від отруйних аналогів. По-друге, порівняно з блідою поганкою, зелена сироїжка завжди має масивну ніжку, її м'якоть більш щільна і м'ясиста, відрізняється рівномірною білизною, а пластинки під капелюшком більш крихкі.
Які сироїжки не можна брати?
До Червоної книги Московської області занесено сироїжка золотиста, сироїжка різнопластинчаста і сироїжка зелена. Збір їх заборонено. Напевно вони вам траплялися. Сироїжку золотисту в народі звуть краснушкою.