Чим можна замінити селеру?
Гідною заміною листя селери в салатах стане городна зелень – кінза, петрушка, кріп, шпинат, салат. У зелених пагонах міститься багато хлорофілу, який насичує кров киснем. Своєю соковитістю та пружною структурою стебла селери нагадують зелену паприку.
Який овоч схожий на селера?
Ні, друзі, це не картопля, це – пастернак! Незвичайний і малопоширений у Росії овоч, який є далеким родичем селери. А за корисними та смаковими якостями він переженуть навіть кукурудзу!
Що робити, якщо у мене немає селери для рецепту?
У рецептах, де потрібна сира селера або в салатах з селери, найкращою заміною є сира цибулина фенхелю . У фенхелю та селери дуже схожа текстура та хрускіт. Якщо їх тонко нарізати, вони зберігають майже ідентичність у сирому вигляді.
На що схожий селера?
Селера – рослина, яка складається з кореня, стебел і бадилля. Вживати в їжу можна всі його частини. Він схожий одночасно на кріп, кмин, коріандр, петрушку та фенхель.