Навіщо потрібен соус ткемалі?
Соус ткемалі подається до яловичини, свинини, баранини, м'яса птиці. Їм можна приправляти гарнір – макарони, картопля, овочі. Його мажуть на хліб, заправляють у шаурму. Соус не дуже поєднується з морською рибою, що має специфічний смак (наприклад, камбалою) та морепродуктами.
Які вітаміни містяться в ткемалі?
Які корисні інгредієнти містяться в сливовому соусі ткемалі – У невеликих кількостях у соусі ткемалі містяться такі вітаміни А, К, РР, вітаміни групи В.
Як правильно їсти ткемалі?
З чим їдять ткемалі Жовтий соус ткемалі кисліше червоного. Обидва варіанти підійдуть для м'ясних страв, так само їх можна додавати в перші страви, наприклад, в суп. Соус чудово поєднується з рибою. Соус до страв подають із дрібно порізаною свіжою зеленню петрушки та кропу.
Який головний компонент грузинського соусу ткемалі?
Основні інгредієнти соусу зливу ткемалі, часник та трави. При приготуванні ткемалі обов'язково використовується пряність омбало (м'ята болотна) (ця пряність додається в процесі варіння, щоб уникнути бродіння слив).