Як їсти маш?
Зовнішньо маш виглядає як невеликі круглі боби зеленого кольору. Цей продукт має м'який, ніжний, злегка горіховий смак, що також добре вбирає смаки інших інгредієнтів. Маш можна їсти сирим та пророщеним, в такому випадку він дуже нагадує на смак молодий зелений горошок.
Як вживати пророщений маш?
Куди додавати пророщений машПророщений маш ідеально підходить для додавання у свіжі салати, овочеві смузі, супи та гарніри. Він може стати поживним інгредієнтом у сендвічах, ролах або навіть гарніром до основних страв.
Скільки треба варити маш?
Вперше маш почали культивувати ще 5000 років тому. Горох вживають в їжу цілим, очищеним або пророщеним. Час варіння машу — близько 40 хвилин, легко розварюється, не викликає газоутворень і здуття живота. На смак трав'яний з легкими горіховими нотками, а смак пророслого машу нагадує зелений горошок.
Що це за крупа маш?
Вігна промениста, маш звичайний (Vigna radiata (L.) R. Wilczek), інколи боби мунґ, мунґ-дгал, маш, золотиста квасоля — зернобобова культура, що широко вирощується в Південній Азії, зокрема в Індії, Бангладеш і Пакистані. Боби маленькі, зелені, овальної форми.
Оскільки боби мунг мають низький глікемічний індекс, їх споживання сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові. Завдяки корисним властивостям маша можливо запобігти розвитку онкологічних захворювань та врегулювати гормональний фон у період менопаузи у жінок.
Містить більше вітамінів та мінералів. · Активує процеси, що поліпшують усвоєння білків. · Бореться з вільними радикалами та зменшує стрес.
Регулярне вживання маш поступово дозволяє вивести токсини, зменшити запалення та набряки. Особливо корисно їсти цей диво-продукт жінкам. Маш …