Дуже популярні силіконові форми – вони прості у використанні. їх не треба змащувати олією, а випічка легко виймається.
Змащувати форму олією перед кожним використанням немає необхідності, достатньо зробити це вперше. Але якщо Ви все ж таки сумніваєтеся – то змащуйте перед її кожною випічкою, це точно не зашкодить. 4. Час випікання у силіконових формах нічим не відрізняється від випікання у традиційних формах.
Важливі правила експлуатації силіконових форм Не мийте її твердими щітками, це зашкодить форму. Категорично не можна ставити виріб із силікону на вогонь – він просто згорить. Не зберігати біля гострих та металевих предметів. Випічка витягується досить легко, потрібно лише перевернути форму.
Зазвичай мої кекси містять достатньо жиру та цукру і не прилипають до поверхні без додаткового мастила. При цьому просто змастіть лист . Це невелика страховка, щоб дістати кекс пізніше, і насправді не має жодного негативного впливу на кінцевий кекс. Все, що вам потрібно, це злегка розпорошити олію.