Який змійовик краще мідний чи з нержавіючої сталі?
Змійовик для самогонного апарату з нержавіючої сталі доведеться купувати. Але у нержавіючої сталі є серйозний плюс – вищі показники хімічної нейтральності. Справа в тому, що мідь в результаті контакту з водою та повітрям поступово окислюється, усередині утворюється зелений наліт – патина.
Чому самогонники використовують мідь?
Крім антибактеріальних властивостей міді, властивості міді дозволяють їй вступати в хімічну реакцію всередині дистиляційного обладнання для видалення летких сполук сірки, що виділяються дріжджами під час бродіння . Ці сполуки сірки можуть вплинути на кінцеву якість готового продукту, що сприймається.
Чи можна використовувати мідну трубку у самогонному апараті?
У самогонних апаратах та колонах допустимо використовувати тільки харчову мідь. Сантехнічні труби, трубочки від автомобілів, холодильної техніки та верстатів містять сплав із міді та інших металів, який не призначений для високих температур.
Що краще, мідь чи нержавіюча сталь для самогонного апарату?
Вибір самогонних апаратів з нержавіючої сталі набагато ширше, ніж мідних. До того ж вони дешевші, в середньому, у півтора-два рази. Абсорбція сірчаних сполук – головна перевага міді. Вступаючи в хімічну реакцію, мідь очищає алкоголь від сульфату міді.