Як сушити щавель в сушарці?
Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його. Сушіть шавлію протягом 2-4 годин, перевертаючи листки через кожну годину, щоб забезпечити рівномірне сушіння.
Як зберігати щавель на зиму?
Щавель на зиму з сіллю Помийте щавель, переберіть, просушіть і наріжте. Додайте сіль і добре перемішайте – залиште, щоб зелень пустила сік. Утрамбуйте щільно в стерилізовані банки, щоб сік покрив щавель. Закрутіть металевими кришками або накрийте пластиковими і поставте на зберігання в холодильник.
Коли зрізати щавель?
Збирання проводять, коли на рослині утворюється 4-5 листків нормального розміру. Листя слід зрізати ножем на висоті 3-4 см над поверхнею ґрунту, намагаючись не пошкодити верхні бруньки.
Як висівати щавель?
насіння закладають на 1-2 см; сіють рядами, на відстані 25 см один від іншого; грунт над посівами ущільнюють; сходи з'являються через 1-2 тижні, і коли вони трохи підростуть, їх проріджують на відстань до 5 см.
Для сушіння щавлю слід зрізати листя, ретельно вимити та розкласти на сухому місці. Після повного висихання листя можна зберігати в сухому контейнері.
Солю щавель на зиму, хочу і вам нагадати що саме зараз потрібно заготовити щавель, поки він молодий, без пошкоджень та соковитий.
Закриваю щавель на зиму для зеленого борщу. Дуже хороший спосіб. Щавель помити, просушити, нарізати. Скласти у банки, страмбувати і залити …