Як зробити чай з листя малини?
Як заварювати:
- Нагріти воду не до закипання, а до 60-80°С. Це дозволить зберегти в напої максимум корисних властивостей.
- Насипати листя в заварник і залити водою. Накрити кришкою і залишити на 20-25 хвилин.
- Процідити напій за потреби.
Як зробити чай з листя м’яти?
Для приготування чаю візьміть 1-2 ч. л. сухої м'яти і залийте її склянкою крутого окропу. Залиште заваритися напій на 10-20 хвилин, а потім процідіть, і ви зможете насолоджуватися улюбленим смаком чаю.
Що таке ферментований чай?
Ферментація – листя залишають на відкритому повітрі або в спеціальних умовах, щоб почався процес окислення. Час і температура ферментації впливають на кінцевий смак чаю. Після досягнення бажаного рівня ферментації, листя сушать, щоб зупинити процес окислення і закріпити отриманий смак.
Коли збирати листя смородини на чай?
Оптимальний час для збору листя смородини Найкращий період – це час цвітіння куща, коли листя буквально переповнене вітамінами та ефірними оліями.
Ферментую листя кустових культур : малина, порічка, агрус. Також не обішла стороною ферментацію листя фруктових дерев. Чай за своїми смаковими властивостями різниться між собою. Але смак просто неперевершений. Є два варіанта збирання листя на створення свого унікального чаю. Перший. Збираємо листя …
«Впіймавши» найсильніший запах, відправляємо чай на сушіння. Я ферментую листя вишні, яблуні, груши, садової суниці, малини, чорної смородини, черноплідної горобини, клена, лісового горіха, пагонів сосни, м …
Агрус тонізує шлунок , кишківник, запобігає закрепам – і робить це не за рахунок змісту дубильних речовин, а завдяки тому, що налагоджує моторику шлунка і кишківника. Чай із агрусу може навіть бути профілактикою онкологічних захворювань. Дуже добре, якщо до чаю з гілочок, кори ви додаєте сушені …
Чай із агрусу може навіть бути профілактикою онкологічних захворювань. Дуже добре, якщо до чаю з гілочок, кори ви додаєте сушені ягоди. Такі …
Усім привіт! До Вашої уваги другий етап приготування ферментованих чаїв на зиму. Безпосередньо ферментація та сушіння. А ще продегустуємо усі 8 чаїв із листя груші, яблуні, вишні, смородини, малини, ожини, шовковиці та м’яти. Приємного перегляду! Вживаємо ми такі чаї під настрій, не регулярно та не …