Чи можна їсти дайкон зі шкіркою?
Чи потрібно чистити дайкон? Дайкон перед вживанням потрібно очистити від шкірки. Вона може бути грубою і твердою, тому її не рекомендується вживати в їжу.
Як правильно їсти дайкон?
Дайкон можна їсти у сирому вигляді, нарізуючи кружальцями. Іноді його подають із суші або сашими, щоб освіжити смакові рецептори. Овочевий салат з дайконом також стане смачнішим і набуде нового звучання. Крім того, його можна маринувати чи ферментувати.
Чи можна їсти дайкон у сирому вигляді?
Найкорисніше є дайкон у сирому вигляді. Його можна порізати кружальцями, злегка посолити, полити лимонним соком і олією, посипати дрібно нарізаною петрушкою і їсти як закуску.
Кому не можна їсти дайкон?
Дайкон містить клітковину, що складно перетравлюється. Тому з овочом доведеться бути обережними людям зі слабким кишечником і хронічними захворюваннями травної системи. Не варто вживати дайкон перед та після хірургічних втручань порожнинного типу.