Чому брауні всередині сирої?
Брауні повинен залишатися злегка вологим усередині, тому що він пропікається не до кінця. 13 В результаті структура десерту залишається щільною і трішки вологою, що надає йому насичений шоколадний аромат та смак.
Як зрозуміти, що брауні приготувався?
Час випікання залежить від духовки приблизно 25–50 хвилин. Готовність перевіряють паличкою чи ножем. якщо на кінчику буде рідкий шоколад, то відправити назад в духовку, якщо буде вологе тісто, то брауні готовий.
Чи можна їсти брауні гарячим?
Духовка має бути температурою 180 градусів тепла до початку випікання. Форми помістіть туди, пекти потрібно близько 12 хвилин. Важливо не перетримати, бо інакше рідкої начинки не вийде! Цей десерт також подавати гарячим.
Чи повинен брауні підніматися?
Маса не повинна підніматися при випіканні, вона не повинна бути повітряною, а навпаки має бути щільною та вологою. Також ви можете урізноманітнити свої брауні, додавши в тісто будь-які горіхи, відмінно сюди підходять обсмажені та подрібнені фундук або волоські горіхи.